Desde sus primeros años de vida Mimi siempre supo que la música era parte de su destino, pero la vida le tenía una gran sorpresa que ella desconocía, Él Todopoderoso, Dios, le había regalado la capacidad de ponerle melodía a los sentimientos, había en ella una intérprete pero también la compositora; y qué lejos estaba Mimi de imaginar que le daría vida a muchas historias y que con sus canciones formaría parte del pasado, presente y futuro de muchas personas.
Inicialmente su inclinación musical era la balada, género que interpretaba en eventos escolares, sin olvidar la emoción que le producían otros géneros musicales.
Siendo menor de edad sale del país que la vio nacer y la Salsa empezó a coquetearle, la década de los 90´S fue testigo del aporte tan grande que Mimi Ibarra hace a la industria musical; cuando se suma al equipo de trabajo del sello disquero MP, Musical Productions, radicado en ese entonces en Miami y Puerto Rico, es ahí cuando realmente la Salsa la seduce, la conquista, la atrapa.

A continuación una lista de algunas de las canciones escritas por MIMI IBARRA que le dieron la vuelta al mundo y la dejan en el top 3 de las escritoras de salsa entre hombres y mujeres más importantes del planeta.

Juguete de nadie – Puerto Rican Power // Si me dejas amarte – Roberto Lugo
Déjala – Tito Rojas a dúo con Tito Gómez // Comparame – Roberto Lugo
Te propongo – Héctor Rey // No pude evitarlo – La Mulenze
Te necesito mi amor – Maelo Ruiz // Cúlpame – Luisito Carrión
Por qué te quiero tanto – Tito Rojas // Eres la única – Nino Segarra
Por esa mujer – Tito Rojas // Ganas – Tito Gómez